Kadar lemak, kekenyalan dan cita rasa nugget ayam yang disubstitusi dengan hati ayam broiler

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 2 (1), 301-308

Authors: N Yuliana, YB Pramono, A Hintono

Kadar vitamin a, zat besi (fe) dan tingkat kesukaan nugget ayam yang disubstitusi dengan hati ayam broiler

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 2 (1), 288-294

Authors: ME Krismaputri, A Hintono, YB Pramono

Kadar protein dan keempukan nugget ayam dengan berbagai level substitusi hati ayam broiler

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 2 (1), 295-300

Authors: DA Wijayanti, A Hintono, YB Pramono

Determinasi pigmen daging pada produk olahan daging

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN UNDIP, 2013

Authors: BE SETIANI, VP BINTORO, B DWILOKA, A HINTONO

Evaluasi metode pengeringan vakum-freeze drying pada tekanan pengeringan dan ketebalan cairan sample yang berbeda terhadap karakteristik fungsional tepung putih telur.

Authors: A HINTONO, S SUTARYO, N NAHARIAH, AM LEGOWO

Evaluasi metode pengeringan vakum-freeze drying pada tekanan pengeringan dan ketebalan cairan sample yang berbeda terhadap karakteristik fungsional t...

Authors: A HINTONO, S SUTARYO, N NAHARIAH, AM LEGOWO

Penurunan kualitas telur ayam ras dengan intensitas warna coklat kerabang berbeda selama penyimpanan

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 2 (1), 2013

Authors: N Jazil, A Hintono, S Mulyani

Pengaruh marinasi ekstrak kulit nenas (ananas comocus l. merr) pada daging itik tegal betina afkir terhadap kualitas keempukan da...

JURNAL PANGAN DAN GIZI 4 (8)

Authors: M Zulfahmi, YB Pramono, A Hintono

Sifat kimia bakso berbahan dasar daging babi dan ulat sagu dengan pengikat tepung sagu

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 2 (4), 2013

Authors: C Hetharia, A Hintono, S Mulyani

Sutaryo., nahariah., dan legowo, am 2013. evaluasi metode pengeringan vakum-freeze drying pada tekanan pengeringan dan ketebalan cairan sampel yang berbeda terhadap …

PROSIDING SEMINAR REKAYASA KIMIA DAN BIOPROSES (SRKP)

Authors: A Hintono