User image
NURWANTORO

Associate Professor

Bachelor Program of Food Technology

Faculty of Animal and Agricultural Sciences

Publications

Dr Nurwantoro

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Total bakteri asam laktat, total asam, nilai ph, viskositas, aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik yoghurt dengan penambahan jus buah tomat

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN, 2016

Authors: NI Savitry, N NURWANTORO, BE SETIANI

2016

1 cited

Pengaruh penggunaan tepung daun kayambang (salvinia molesta) dalam ransum terhadap kualitaskarkas dan nilai nutrisi daging ayam broiler (the use effec...

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 4 (2), 213-218

Authors: SW Annisya, N Nurwantoro, W Sarengat

2016

0 cited

Kajian kualitas susu segar dari tingkat peternak sapi perah, tempat pengumpulan susu dan koperasi unit desa jatinom di kabupaten klaten (quality of raw m...

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 3 (2), 323-333

Authors: RJ Yudonegoro, N Nurwantoro, DW Harjanti

2016

0 cited

Total bakteri asam laktat, total asam, nilai ph, viskositas, aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik yoghurt dengan penambah...

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN

Authors: NI SAVITRY, N NURWANTORO, BE SETIANI

2016

0 cited

Kajian kualitas susu segar dari tingkat peternak sapi perah, tempat pengumpulan susu dan koperasi unit desa jatinom di kabupaten klaten (quality of raw milk from dairy farm …

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 3 (2), 323-333

Authors: RJ Yudonegoro, N Nurwantoro, DW Harjanti

2016

4 cited

Pengaruh penggunaan tepung daun kayambang (salvinia molesta) dalam ransum terhadap kualitaskarkas dan nilai nutrisi daging ayam broiler (the use effect of kayambang leaves …

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 4 (2), 213-218

Authors: SW Annisya, N Nurwantoro, W Sarengat

2016

0 cited

Garlic antioxidant (allium sativum l.) to prevent meat rancidity

PROCEDIA FOOD SCIENCE 3, 137-141, 2015

Authors: VP Bintoro, AM Legowo, A Purnomoadi, BE Setiani

2015

25 cited

Analisis swot untuk menentukan strategi kompetitif pada hadi sukirno leather work & handicraft

BERKALA PENELITIAN TEKNOLOGI KULIT, SEPATU, DAN PRODUK KULIT 14 (2), 55-69

Authors: N Nurwantoro, WB Setyawan

2015

0 cited

The effect of turmeric (curcuma domestica) extract on water holding capacity, cooking loss, ph values and tenderness of broiler chicken meat

ANIMAL PRODUCTION 16 (3), 188-192

Authors: IP Negari, I Isroli, N Nurwantoro

2014

3 cited

Pengaruh metode marinasi dengan bawang putih pada daging itik terhadap ph, daya ikat air, dan total coliform

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 2 (1), 77-85, 2013

Authors: N Nurohim, N Nurwantoro, D Sunarti

2013

14 cited