Feeding effect of inulin derived from dahlia tuber combined with lactobacillus sp. on meat protein mass of crossbred kampong chicken

JOURNAL OF THE INDONESIAN TROPICAL ANIMAL AGRICULTURE 41 (1), 2016

Authors: ZH Abdurrahman, YB Pramono, N Suthama

Meat characteristic of crossbred local chicken fed inulin of dahlia tuber and lactobacillus sp.

MEDIA PETERNAKAN 39 (2), 2016

Authors: ZH Abdurrahman, YB Pramono, N Suthama

Purification and protein analysis of ovotransferrin from eggshell membrane of local indonesia and leghorn hens.

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN 27 (1), 87-94, 2016

Authors: RF Siregar, AN Al-Baarri, A Hintono, YB Pramono, SBM Abduh

Perubahan total bakteri, ph dan intensitas pencoklatan susu selama pemanasan suhu 70° c.(the change in bacteria number, ph, and browning intensity of milk an influenced by heating at 70° c)

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP

Authors: MA WIBISONO, SBM ABDUH, YB PRAMONO

Pemberian soybean oligosaccharides dari ekstrak bungkil dan kulit kedelai terhadap ph usus, populasi e. coli, dan pbbh pada broiler

MEDIAGRO 12 (2), 2016

Authors: ME Krismaputri, N Suthama, YB Pramono

Nilai ph, viskositas, dan tekstur yoghurt drink dengan penambahan ekstrak salak pondoh (salacca zalacca)

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 3 (3), 2016

Authors: YC Setianto, YB Pramono, S Mulyani

Pemanfaatan limbah t ulang kaki kambing sebagai sumber gelatin dengan perendaman menggunakan asam klorid

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 4 (1), 2016

Authors: R Juliasti, YB Pramono

Color, pigment and residual nitrite of dendeng sapi naturally cured at various level of celery leaves and incubation temperatures.

JOURNAL OF THE INDONESIAN TROPICAL ANIMAL AGRICULTURE 41 (2), 99-105

Authors: E Saputro, VP Bintoro, YB Pramono

Total bakteri asam laktat, kadar asam laktat, dan warna yogurt drink dengan penambahan ekstrak bit (beta vulgaris l.)

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 5 (4)

Authors: FP Pasca, N Nurwantoro, YB Pramono

Karakteristik permen karamel susu rendah kalori dengan proporsi sukrosa dan gula stevia (stevia rebaudiana) yang berbeda

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 6 (1)

Authors: N Faradillah, A Hintono, YB Pramono