Evaluasi formulasi lilin batik untuk kulit samak

FAKULTAS PERTANIAN UNS 1, 60-66

Authors: W Pancapalaga, P Bintoro, S Triatmojo, YB Pramono

Pengaruh pakan mengandung dan tidak mengandung tepung ikan terhadap kandungan pb dan cd pada ayam broiler

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 1 (3), 2012

Authors: B Dwiloka, U Atmomarsono, VP Bintoro, B Widianarko

Bioaccumulation of pb and cd on broiler chicken fed in difference diets

INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE AND ENGINEERING 3 (2), 30-34, 2012

Authors: D Bambang, V Priyo

Daya ikat air, tingkat kekenyalan dan kadar protein pada bakso kombinasi daging sapi dan daging kelinci

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 1 (2), 2012

Authors: DC Kusnadi, VP Bintoro, AN Al-Baarri

Pengaruh edible coating dengan konsentrasi berbeda terhadap kadar protein, daya ikat air dan aktivitas air bakso sapi selama masa penyimpanan

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 1 (2), 100-108

Authors: HS Arief, YB Pramono, VP Bintoro

Marinasi daging sapi dengan menggunakan bawang putih untuk meningkatkan keamanan pangan (marination of beef with garlic to increase food safety)

JURNAL LITBANG PROVINSI JAWA TENGAH 10 (2), 113-122

Authors: N Nurwantoro, YB Pramono, BE Setiani, S Sulistiarto, H Arissaputra, ...

Nilai ph, kadar air, dan total escherichia coli daging sapi yang dimarinasi dalam jus bawang putih

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 1 (2), 2012

Authors: N Nurwantoro, VP Bintoro, AM Legowo, A Purnomoadi, LD Ambara, ...

Daya ikat air, kadar air, dan protein nugget ayam yang disubstitusi dengan jamur tiram putih (pleurotus ostreatus)

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL 1 (1), 685-696, 2012

Authors: MA Laksono, VP Bintoro, S Mulyani

Pengaruh pemberian asap cair dan metode pengemasan terhadap kualitas dan tingkat kesukaan dendeng sapi selama penyimpanan

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 1 (4), 2012

Authors: S Rahayu, VP Bintoro, K Kusrahayu

Fortifikasi serat pangan (dietary fiber) pada olahan daging

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP, 2012

Authors: A Hintono, VP Bintoro, BE Setiani