Pemanfaatan larutan gelatin-kitosan sebagai edible coating dalam menghambat kemunduran mutu filet ikan lele (clarias batrachus) pada penyimpanan suhu dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 156-163, 2013

Authors: YS Pratama, F Swastawati, L Rianingsih

Kajian potensi aktivitas antioksidan dan senyawa fenolik ekstrak rumput laut gracilaria verrucosa dari pantai sundak, kabupaten gunung kidul

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (1), 106-115, 2013

Authors: A Heraedi, EN Dewi, L Rianingsih

Pemanfaatan larutan gelatin-kitosan sebagai edible coating dalam menghambat kemunduran mutu filet ikan lele (clarias batrachus)...

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 156-163

Authors: YS Pratama, F Swastawati, L Rianingsih

Kajian potensi aktivitas antioksidan dan senyawa fenolik ekstrak rumput laut gracilaria verrucosa dari pantai sundak, kabupaten gu...

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (1), 106-115

Authors: A Heraedi, EN Dewi, L Rianingsih

Karakteristik edible film komposit semirefined karaginan dari rumput laut eucheuma cottonii dan beeswax

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (4), 1-10, 2013

Authors: DA Diova, YS Darmanto, L Rianingsih

Mikroenkapsulasi spirulina platensis dengan menggunakan kitosan untuk meningkatkan stabilitas kadar fikosianin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (1), 77-86, 2013

Authors: C Fasusari, YS Darmanto, L Rianingsih

Efektivitas lidah buaya (aloe vera) di dalam mereduksi formalin pada fillet ikan bandeng (chanos chanos forsk) selama penyimpanan suhu dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (4), 21-30

Authors: WF Ma'ruf, L Rianingsih

Efektivitas belimbing wuluh (averrhoa bilimbi) dalam mempertahankan kesegaran ikan kembung (rastrelliger kanagurta) selama penyimpan...

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (1), 116-124

Authors: S Huda, T Surti, L Rianingsih

Pengaruh bioaktivator biosca dan em4 terhadap kualitas pupuk organik cair rumput laut eucheuma cottonii

SEMINAR NASIONAL TAHUNAN KE IV HASIL-HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN …

Authors: A Sigit, WF Ma'ruf, L Rianingsih

Pengaruh konsentrasi garam dan lama fermentasi pada proses pengolahan terasi udang rebon (acetes sp.) terhadap kandungan asam glutamat

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 27-36

Authors: HR Sakanti, L Rianingsih