Benzo (Α) pyrene potential analysis on smoked fish (case study: traditional method and smoking kiln)

KNE LIFE SCIENCES 1, 156-161

Authors: F Swastawati, T Surti, TW Agustini, PH Riyadi

Comparative study of bioactive substances extracted from fresh and dried spirulina sp

PROCEDIA ENVIRONMENTAL SCIENCES 23 (ICTCRED 2014), 282-289

Authors: TW Agustini, M Suzery, D Sutrisnanto, WF Ma’ruf

Ekstraksi senyawa bioaktif sebagai antioksidan alami spirulina platensis segar dengan pelarut yang berbeda extraction of bioactive compounds as natural antioxidants from fresh …

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 18 (1), 28-37, 2015

Authors: F Firdiyani, TW Agustini, WF Ma’ruf

The effect of fish bone collagens in improving food quality.

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL 21 (3), 2014

Authors: YS Darmanto, TW Agustini, F Swastawati, I Al Bulushi

Pengaruh perbedaan jenis dan lama perendaman asap cair terhadap karakteristik arabushi ikan tongkol (euthynnus affinis)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 3 (4), 25-30, 2014

Authors: MA Najih, F Swastawati, TW Agustini

Analisis asam lemak omega 3, 6, 9 dan kadar fenol ikan bandeng (chanos chanos forsk) asap dengan kombinasi jarak tungku dan lama pengasapan

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 3 (1), 157-166, 2014

Authors: S Sumartini, F Swastawati, TW Agustini

Pengaruh penambahan biomassa serbuk spirulina platensis terhadap sifat fisik, kimia, dan sensori pada tablet hisap (lozenges)

MASYARAKAT PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA (MPHPI)

Authors: JSE Saputra, TW Agustini, EN Dewi

Biomass utilization of spirulina platensis powder in the manufacture of lozenges

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 17 (3), 280-290, 2014

Authors: JSE Saputra, TW Agustini, EN Dewi

Efektifitas pencucian dan suhu setting (25, 40, 50oc) pada gel kamaboko ikan lele dumbo (clarias gariepenus)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 3 (4), 45-50, 2014

Authors: I Bachtiar, TW Agustini, AD Anggo

Perubahan asam amino surimi ikan lele dengan frekuensi pencucian yang berbeda

MASYARAKAT PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA (MPHPI), 2014

Authors: I Wijayanti, T Surti, TW Agustini, YS Darmanto