Strategi pengembangan “wisata agro kebun kaligua” pt perkebunan nusantara ix indonesia

GEMAWISATA: JURNAL ILMIAH PARIWISATA 15 (1), 2019

Authors: H Prawiro, B Dwiloka, F Purwanti

Optimasi persentase penggunaan tepung ubi jalar ungu (ipomoea batatas l. poir) pada yoghurt berdasarkan parameter aktivitas antioksidan, derajat keasaman, viskositas dan mutu …

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 3 (1), 26-35

Authors: F Devangga, B Dwiloka, N Nurwantoro

Peerreview_perubahan sifat fisikokimia dan mutu hedonik kefir air kelapa hijau (cocos nucifera l) dengan penambahan high fructose syrup (hfs)

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_pengaruh lama waktu germinasi terhadap mutu fisik dan mutu kimia tepung kacang koro benguk (mucuna pruriens)

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_effect of high froctose (hfs) addition on chemical and organoleptic properties of green coconut water kefir

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_pengaruh lama fermentasi terhadap total bakteri asam laktat (bal), viskositas, aktivitas antioksidan, dan organoleptik water kefir anggur merah (vitis vinifera l.)

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_pengaruh proporsi bengkuang (pachyrrhizus erosus) dan buah naga merah (hylocereus polyrhisuz) terhadap karakteristik dan kesukaan fruit leather

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_utilization of lesser yam (dioscorea esculaenta l.) flour as prebiotic in yogurt to total lactic acid bacteria (lab), sugar reduction, and organoleptic properties

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_residu pestisida daging sapi yang dipelihara di tempat pembuangan akhir (tpa) setelah direbus dengan penambahan daun kumis kucing (orthosiphon stamineus, benth)

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA

Peerreview_ph value, total microbes, alcohol content and overall hedonic characteristic of ginger ale

FPP UNDIP, 2019

Authors: B DWILOKA