Karotenoid dari laut sebagai pewarna alami makanan: telaah pustaka

SCIENCE TECHNOLOGY AND MANAGEMENT JOURNAL 1 (1), 1-7, 2021

Authors: PDB Murti, B Dwiloka, J Ngginak, A Mahardika

Profil pb dan cd pada ayam broiler yang diberi campuran pakan gulma salvenia molesta rawa pening

SCIENCE TECHNOLOGY AND MANAGEMENT JOURNAL 1 (1), 8-12, 2021

Authors: B Dwiloka

Pengaruh penggunaan minyak goreng berulang terhadap penyerapan minyak, bilangan peroksida dan asam lemak bebas pada ayam goreng

SCIENCE TECHNOLOGY AND MANAGEMENT JOURNAL 1 (1), 13-17, 2021

Authors: B Dwiloka, BE Setiani, D Karuniasih

Opportunity and benefits of functional food from the sea: a review

JURNAL SAINS NATURAL 11, 87-95, 2021

Authors: PDB Murti, B Dwiloka, OK Radjasa, J Ngginak

Performa antioksidan, warna, kekenyalan, dan mutu hedonik nugget berbahan dasar belut dan bekatul

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 5 (2), 44-48, 2021

Authors: SA Pertiwi, B Dwiloka, BE Setiani

Antioxidant status, nutrition facts, and sensory of spinach extract fortified wet noodles

FOOD RESEARCH 5 (6), 266-273, 2021

Authors: S Susanti, B Dwiloka, VP Bintoro, A Hintono, N Nurwantoro, BE Setiani

Teknologi vacuum sealer nitrogen sebagai optimalisasi produksi olahan kerupuk kulit ikan nila (krulila) di desa gunungjaya kecamatan belik kabupaten pemalang

INISIATIF: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT 1 (1), 32-35, 2021

Authors: S Susanti, B Dwiloka, D Purbawati

Pengaruh lama pengeringan terhadap karasteristik kimia dan warna minuman fungsional teh kulit kopi (cascara) dalam kemasan kantung

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 5 (2), 38-43, 2021

Authors: GY Hutasoit, S Susanti, B DwiLoka

The changes in the antioxidant activities, total phenol, curcumin and hedonic quality of first and second brewing spiced drinks

IOP CONFERENCE SERIES: EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE 443 (1), 012108, 2020

Authors: B Dwiloka, BE Setiani, L Purwitasari

Utilization of lesser yam (dioscorea esculenta l.) flour as prebiotic in yogurt to total lactic acid bacteria (lab), sugar reduction, and organoleptic properties

DIGITAL PRESS LIFE SCIENCE, 2020

Authors: BES Yoyok Budi Pramono, Nurwantoro, Sri Mulyani, Bambang Dwiloka