Pengaruh berbagai jenis gula terhadap sifat sensori dan nilai gizi roti manis

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 2 (2), 163-167, 2018

Authors: V Andragogi, VP Bintoro, S Susanti

Antioxidant activity, physical, and sensory characteristics of ice cream with the addition of apple cider

JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 19 (1), 51-60

Authors: A Khairina, B Dwiloka, S Susanti

33pengaruh pemberian serbuk buah semu jambu monyet (annacardium accidentale l) sebagai aditif pakan terhadap profil serum lemak dan glukosa broiler

FACULTY OF ANIMAL AND AGRICULTURAL SCIENCES

Authors: AC MAHARANI, R Murwani, S Susanti

Optimization of coffee-clove-ginger formulated powder based on antioxidant activity and physicochemical properties

JOURNAL OF APPLIED FOOD TECHNOLOGY 5 (1), 10-14, 2018

Authors: AP Lestari, S Susanti, AM Legowo

Karakteristik fisik dan kimia tepung malt gabah beras merah dan malt beras merah dengan perlakuan malting pada lama germinasi yang berbeda

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN 7 (3), 2018

Authors: YA Rachma, DY Anggraeni, LL Surja, S Susanti, Y Pratama

Optimization of elephant foot yam (amorphophallus paeoniifolius) extract syrup formula as a nutritive antioxidant drink

INTERNATIONAL JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURAL RESEARCH 5 (1), 1-9, 2018

Authors: I Putri, A Hintono, S Susanti

Sifat sensoris rice milk malt beras merah dengan konsentrasi enzim glukoamilase yang berbeda

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 2 (2), 198-202, 2018

Authors: DY Anggraeni, Y Pratama, S Susanti

Pengaruh substitusi kacang tanah dengan biji ketapang (terminalia cattapa) terhadap sifat kimiawi selai kacang

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 2 (2), 142-148, 2018

Authors: MF Aulia, Y Pratama, S Susanti

Aktivitas antioksidan, sifat fisik dan sensoris es krim dengan penambahan sari apel

JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 19 (1), 51-60, 2018

Authors: A Khairina, B Dwiloka, S Susanti

Turnitin-preliminary study for acetylation of cassavabagasse starch and microfibrillated cellulose of bamboo

FPP UNDIP, 2018

Authors: S Susanti