Prof. Ir Anang M Legowo, M.Sc., Ph.D

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Penyuluhan keamanan pangan dan demo pengolahan chicken nugget

FAKULTAS PETERNAKAN, 2010

Authors: A Hintono, H Rizqiati, AM Legowo, SM Sri Mulyani, BE Setiani, S Sugiarto, ...

2010

0 cited

Activation of lactoperoxidase system in milk by glucose oxidase immobilized in electrospun polylactide microfibers.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY SCIENCE 6 (1), 209-214

Authors: A Nimatullah Al-Baarri, M Ogawa, S Hayakawa, AN Al-Baarri, M Hayashi, ...

2010

0 cited

Ilmu dan teknologi susu

TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU. SEMARANG: UNIVERSITAS DIPONEGORO, 2009

Authors: AM Legowo, S Mulyani, Kusrahayu

2009

39 cited

Profil kolesterol, kadar protein, dan tekstur keju menggunakan mucor miehei sebagai sumber koagulan (the profile of cholesterol, protein content and texture of cheese using …

PROSIDING SEMINAR NASIONAL KEBANGKITAN PETERNAKAN–SEMARANG, 20 MEI 2009, 516-523

Authors: S Mulyani, A Azizah, AM Legowo

2009

0 cited

Profil kolesterol, kadar protein dan tekstur keju menggunakan mucor miehei sebagai sumber koagulan

SEMINAR NASIONAL KEBANGKITAN PETERNAKAN. SEMARANG, 2009

Authors: S Mulyani, A Azizah, AM Legowo

2009

5 cited

Kusrahayu dan s

MULYANI, 2009

Authors: AM Legowo

2009

55 cited

Profil kolesterol, kadar protei dan tekstur keju menggunakan mucor miehei sebagai sumber koagulan

SEMINAR NASIONAL KEBANGKITAN PETERNAKAN. SEMARANG

Authors: S Mulyani, A Azizah, AM Legowo

2009

4 cited

Profil kolesterol, kadar protein, dan tekstur keju menggunakan mucor miehei sebagai sumber koagulan (the profile of cholesterol, protein content and texture of cheese using …

PROSIDING SEMINAR NASIONAL KEBANGKITAN PETERNAKAN–SEMARANG, 20 MEI 2009, 516-523, 2009

Authors: S Mulyani, A Azizah, AM Legowo

2009

0 cited

Viability of lactic acid bacteria, acidity and melting time of pro-biotic ice cream using starter lactobacillus casei and bifidobacterium bifidum

JOURNAL OF THE INDONESIAN TROPICAL ANIMAL AGRICULTURE 33 (2), 120-125, 2008

Authors: S Mulyani, AM Legowo, AA Mahanani

2008

1 cited

Viabilitas bakteri asam laktat, keasaman dan waktu pelelehan es krim probiotik menggunakan starter lactobacillus casei dan bifidobacterium bifidum

J. INDON. TROP. ANIM. AGRIC 33 (2), 120-125, 2008

Authors: S Mulyani, AM Legowo, AA Mahanani

2008

35 cited