Removal of heavy metals from a contaminated green mussel [perna viridis (linneaus, 1758)] using acetic acid as chelating agents

AQUATIC PROCEDIA 7, 154-159, 2016

Authors: NH Suprapti, AN Bambang, F Swastawati, RA Kurniasih

Pengaruh perbedaan lama perendaman dalam asap cair tempurung kelapa terhadap profil lemak cumi-cumi (loligo indica) asap

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (2), 35-42, 2016

Authors: TKW Mekarsari, F Swastawati, E Susanto

Pengaruh” soga tingi”(cerios tagal) sebagai bahan penyamak terhadap kualitas fisik dan kimia kulit ikan bandeng (chanos chanos forsk)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (1), 112-117, 2016

Authors: F Zulfa, F Swastawati, I Wijayanti

Pengaruh perbedaan lama perendaman dalam asap cair terhadap perubahan komposisi asam lemak dan kolesterol belut (monopterus albus) asap

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (1), 125-135, 2016

Authors: IDS Budiarti, F Swastawati, L Rianingsih

Analisis kadar kolesterol dan kualitas ikan lele dumbo (clarias gariepinus) asap menggunakan asap cair berbeda

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (1), 28-35, 2016

Authors: MK Nashiruddin, F Swastawati, E Susanto

Studi kelayakan usaha produksi asap cair untuk pengasapan ikan di kota semarang

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNDIP, 2016

Authors: D Wijayanto, F Swastawati

Effect of different concentration salt and trypsin on the physicochemical properties of fish sauce made from sea catfish (arius sp.) viscera

JURNAL TEKNOLOGI 78 (4-2), 2016

Authors: L Rianingsih, R Ibrahim, AD Anggo

Perubahan mutu ikan asap dengan proses pengasapan terkontrol suhu 80° c menggunakan kabinet pengasap dalam waktu hingga 90 menit. the change in qu...

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN UNDIP

Authors: R ZULFIKAR, SBM ABDUH, F SWASTAWATI

Crude cathepsin activity and quality characteristic of smoked catfish [pangasius pangasius (hamilton, 1882)] processed by different...

JURNAL TEKNOLOGI 78 (4-2), 55-59

Authors: F Swastawati, AN Al Baarri, TW Agustini, EN Dewi, I Wijayanti, ...

Perubahan mutu ikan asap dengan proses pengasapan terkontrol suhu 80° c menggunakan kabinet pengasap dalam waktu hingga 90 menit. the change in quality of fish smoked at 80° c …

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN UNDIP

Authors: R ZULFIKAR, SBM ABDUH, F SWASTAWATI