Perbedaan karakteristik fisik dan hedonik daging sapi dengan metode perebusan yang berbeda

S2

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN TROPIS , Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022 , pp. 300-305

Sosialisasi es krim daun kelor kaya antioksidan untuk peningkatan imunitas tubuh dan rintisan umkm dalam rangka pencapaian sdg’s bidang kesehatan dan ekonomi pada ibu-ibu rumah tangga di desa kadipaten, kecamatan selomerto, kabupaten wonosobo

NA

JURNAL AGRO DEDIKASI MASYARAKAT (JADM) , Vol 3, No 1 (2022): April , pp. 9-14

Karakteristik susut masak dan hedonik sosis daging dada dan paha kalkun (meleagris gallopavo)

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN , Vol. 9 No. 1 (2021) , pp. 38-43

Penerapan critical control point daging rendang di rumah makan padang terhadap nilai ph dan mutu rasa organoleptik

NA

JOURNAL OF AGRITECHNOLOGY AND FOOD PROCESSING , Vol 1, No 1 (2021): June , pp. 16-24

Diversifikasi produk berbasis pangan lokal untuk pengembangan desa wisata tambahrejo kabupaten kendal

S3

JMM (JURNAL MASYARAKAT MANDIRI) , Vol 4, No 5 (2020): November , pp. 735-741

Pendampingan persiapan penerapan good manufacturing practices (gmp) sebagai syarat pengajuan ijin edar produk olahan susu di ktt rejeki lumintu kecamatan gunungpati kota semarang

NA

JURNAL AGRO DEDIKASI MASYARAKAT (JADM) , Vol 1, No 2 (2020): November , pp. 61-67

Potensi tepung umbi gembili pada yoghurt sinbiotik terhadap total padatan terlarut dan total asam

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 2 (2020) , pp. 123-126

Penerapan good manufacturing practices (gmp) dengan metode skoring pada analisis kadar air, total mikroba, dan bakteri patogen di cv. halt manufaktur tegal

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 1 (2020) , pp. 4-12

Pengaruh berbagai metode thawing daging ayam petelur afkir beku terhadap kadar air dan tingkat kesukaan tekstur bakso ayam

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 2 (2020) , pp. 77-81

Karakteristik fisik dan sensoris rice milk malt beras merah dengan penambahan bahan penstabil dari jenis yang berbeda

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 1 (2020) , pp. 17-22