Pengaruh penambahan gula terhadap lemak pada terasi udang rebon (acetes sp.) dengan lama fermentasi yang berbeda

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 4, No 1 (2022) , pp. 24-30

Pengaruh perbedaan metode ekstraksi terhadap karakteristik tepung tulang sotong (sepia sp.)

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 4, No 1 (2022) , pp. 1-8

Penambahan nanokalsium tulang ikan nila (oreochromis niloticus) terhadap karakteristik fisikokimia kerupuk udang

S2

JURNAL TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN , Vol 14, No 1 (2021): Februari , pp. 1-10

Pengaruh perbedaan konsentrasi garam terhadap asam glutamat terasi udang rebon (acetes sp.): the effect of differences of salt concentration on glutamic acid of rebon shrimp (acetes sp.) paste

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 24 No 1 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , pp. 50-59

Karakteristik terasi ikan kembung (rastrelliger sp.) dengan penambahan serbuk bit merah (beta vulgaris l.) sebagai pewarna alami

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 3, No 1 (2021) , pp. 34-42

Penambahan anti kempal magnesium karbonat (mgco3) terhadap karakteristik flavor lemi rajungan (portunus pelagicus)

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 3, No 2 (2021) , pp. 113-122

Analisis kualitas dendeng ikan nila (oreochromis niloticus) dengan penambahan berbagai jenis dan konsentrasi gula

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 3, No 2 (2021) , pp. 94-104

Mutu kerupuk ikan tenggiri dengan penggunaan jenis pasir yang berbeda sebagai media penyangraian

S4

JURNAL FISHTECH , Vol 10, No 2 (2021) , pp. 109-119

The characteristics of striped catfish oil (pangasius hypophthalmus) extracted by dry rendering method at different temperatures

S2

CARAKA TANI: JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURE , Vol 35, No 1 (2020): April , pp. 66-77

Karakteristik nori dari campuran rumput laut ulva lactuca dan gelidium sp.: characteristic of nori from combination of ulva lactuca and gelidium seaweed

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 23 No 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) , pp. 295-302