Pengaruh lama waktu perendaman bumbu yang berbeda terhadap karakteristik naniura ikan mas (cyprinus carpio)

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 2, No 2 (2020) , pp. 7-12

Karakteristik sensori pindang ikan kembung (rastrelliger sp.) dengan penambahan garam bledug kuwu

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 2, No 1 (2020) , pp. 1-9

Aktivitas antibakteri isolat bakteri asam laktat dari rusip ikan teri (stolephorus sp.) dengan konsentrasi gula aren cair yang berbeda

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 2, No 1 (2020) , pp. 54-63

Karakteristik kerupuk cumi-cumi (loligo sp.) dengan beda suhu oven pengeringan dan ketebalan kerupuk

S5

PENA AKUATIKA JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN , Vol 19, No 1 (2020): PENA AKUATIKA JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN

Characteristics of physichochemical and microbiology of rebon shrimp paste using different brown sugar concentration

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 22 No 2 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , pp. 287-298

Perbedaan penggunaan air pindang ikan terhadap kandungan asam glutamat pada petis

S5

PENA AKUATIKA JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN , Vol 18, No 2 (2019): PENA AKUATIKA JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN

Profil asam lemak petis ikan bandeng (chanos chanos forsk) dengan suhu pemasakan yang berbeda

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 1, No 1 (2019) , pp. 1 - 6

Pengaruh perbedaan konsentrasi perendaman bahan dalam jeruk nipis terhadap karakteristik kerupuk kulit ikan nila

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 1, No 1 (2019) , pp. 47 - 54

Kualitas kerupuk kulit ikan nila selama penyimpanan

NA

JURNAL ILMU PANGAN DAN HASIL PERTANIAN , Vol 2, No 2 (2018) , pp. 162-172

Perbedaan konsentrasi pewarna alami kulit buah naga (hylocereus polyrhizus) terhadap warna terasi udang rebon (acetes sp.)

NA

JURNAL TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN , Vol 11, No 1 (2018): Februari , pp. 39-52