Pengaruh perbandingan penambahan tepung tulang ikan nila (oreochromis niloticus) dan bubur rumput laut ulva lactuca terhadap karakteristik kerupuk

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 6, No 1 (2017): Wisuda Periode Bulan Januari 2017 , pp. 21-29

Pengaruh penambahan mikroalga spirulina platensis dan mikroalga skeletonema costatum terhadap kualitas sosis ikan bandeng (chanos chanos frosk)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 56-63

Pengaruh penyamakan kombinasi mimosa (tanning) dengan konsentrasi zirkonium yang berbeda (retanning) terhadap kualitas fisik kulit ikan nila

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 3 (2016): Wisuda Periode Bulan Agustus 2016 , pp. 45 - 51

Pengaruh perbandingan konsentrasi tepung tapioka (manihot uttilissima) dan tepung kentang (solanum tuberosum) terhadap kualitas bakso ikan lele (clarias batrachus)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 3 (2016): Wisuda Periode Bulan Agustus 2016 , pp. 17 - 24

Potensi antibakteri ekstrak lamun thalassia hemprichii pada fillet ikan lele (clarias batracus) selama penyimpanan dingin

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 64-70

Pengaruh penambahan ekstrak rosella (hibiscus sabdariffa linn.) terhadap warna dan kualitas pada terasi udang rebon (acetes sp.)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 2 (2016): Wisuda Periode Bulan April 2016 , pp. 1 - 9

Pengaruh penambahan tinta cumi-cumi (loligo sp) dengan konsentrasi yang berbeda terhadap kualitas petis limbah ikan pindang

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 1-7

Potensi ekstrak caulerpa racemosa sebagai antibakteri pada fillet ikan bandeng (chanos chanos) selama penyimpanan dingin

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 71-78

Pengaruh penggunaan kayu merbau (intsia bijuga) sebagai pewarna alami dalam pewarnaan kulit samak ikan bandeng (chanos chanos forsk.)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 8-15

Pengaruh umur panen dan lama penyimpanan mikroalga chlorella sp. terhadap kestabilan klorofil setelah fiksasi mgco3

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 2 (2016): Wisuda Periode Bulan April 2016 , pp. 10 - 15