Pengaruh lama perebusan dan konsentrasi larutan jeruk nipis (citrus aurantifolia) terhadap kadar timbal (pb) dan kadmium (cd) pada kerang darah (anadara gra...

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 3 (2), 1-10

Authors: KA Sari, PH Riyadi, AD Anggo

Perbedaan penambahan kadar viscera ikan manyung terhadap total n kecap ikan selama fermentasi

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN, UNIVERSITAS DIPONEGORO 1, 150-155, 2014

Authors: L Rianingsih, YS Darmanto, A Dwi Anggo

Pengaruh lama perebusan dan konsentrasi larutan jeruk nipis (citrus aurantifolia) terhadap kadar timbal (pb) dan kadmium (cd) pada kerang darah (anadara gran...

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 3 (2), 1-10

Authors: KA Sari, PH Riyadi, AD Anggo

Mutu dan rendemen kecap ikan dari viscera ikan dengan penambahan tripsin yang difermentasi singkat

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN, UNIVERSITAS DIPONEGORO 4, 82-87, 2014

Authors: R Ibrahim, L Rianingsih, A Dwi Anggo

Peer review mutu organoleptik dan kimiawi terasi udang rebon dengan kadar garam berbeda dan lama fermentasi

DEPARTMENT OF FOOD TECHNOLOGY FACULTY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY …, 2014

Authors: AD Anggo, F Swastawati, WF Mar'uf, L Rianingsih

Pengaruh lama perebusan kerang darah (anadara granosa) dengan arang aktif terhadap pengurangan kadar logam kadmium dan kadar logam timbal

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (4), 41-50, 2013

Authors: R Rachmawati, WF Ma'ruf, AD Anggo

Pengaruh asam tanat, sukrosa dan sorbitol terhadap kualitas surimi ikan swangi (priacanthus tayenus) selama penyimpanan suhu-5oc

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 1-13, 2013

Authors: N Aminudin, YS Darmanto, AD Anggo

Karakteristik tepung kalsium dari cangkang kerang simping (amusium pleuronectes) dengan waktu pemanasan yang berbeda

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (3), 1-10, 2013

Authors: I Harjuno, TW Agustini, AD Anggo

Aplikasi karagenan dan alginat di dalam pembuatan pasta ikan kuniran (upeneus sulphureus) selama penyimpanan suhu dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 89-96, 2013

Authors: S Rahayu, YS Darmanto, AD Anggo

Mutu dan daya simpan pindang ikan bandeng (chanos-chanos forsk) yang dicelup larutan kitosan berbeda konsentrasi

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 (2), 14-26, 2013

Authors: HD Wibisono, R Ibrahim, AD Anggo