Reduction of benzo (a) pyrene in charcoal grilled duck meat by marinating with andaliman (zanthoxylum acanthopodium, dc) fruit juice.

JOURNAL OF THE INDONESIAN TROPICAL ANIMAL AGRICULTURE 41 (4), 204-208

Authors: K Sinaga, AM Legowo, E Supriatna, YB Pramono

Strategi pengembangan agribisnis salak nglumut bersertifikat prima 3 di kabupaten magelang

JURNAL LITBANG PROVINSI JAWA TENGAH 14 (1), 9-24, 2016

Authors: S Suharso, AM Legowo, A Setiadi

Kandungan lemak, tekstur kemasiran, dan kesukaan telur asin dengan penambahan jahe

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN, 2016

Authors: L HAKIM, VP BINTORO, AM LEGOWO

Efektivitas ekstrak umbi sarang semut (myrmecodia pendens merr. & perry) sebagai penurun kadar glukosa darah tikus sprague dawley yang diabetes mellitus

JURNAL GIZI INDONESIA (THE INDONESIAN JOURNAL OF NUTRITION) 4 (2), 138-144, 2016

Authors: MK Raya, AM Legowo, N Wijayahadi

Kestabilan emulsi, kadar gula, kadar protein dan aktivitas antioksidan yogurt bubuk berperisa buah nangka dengan jumlah karagenan yang berbeda

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP, 2016

Authors: DA ROSADY, AM LEGOWO, ANA BAARRI

Pemanfaatan susu kerbau, susu sapi dan kombinasinya untuk optimalisasi kadar air, kadar lemak, dan tekstur keju mozarela

FAKULTAS PETERNAKAN & PERTANIAN UNDIP, 2016

Authors: H SUNARYA, P SAMBODHO, AM LEGOWO

Penetapan inhibitory activity peroksidase dari ekstrak daun tomat oleh gula d-psikosa dan l-psikosa.(determination of inhibitory activity peroxidase from tomato leaves extract against d-psicose and l-psicose

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP

Authors: ARC UTOMO, AN ALBAARI, AM LEGOWO

Sifat fisiko kimiawi dan viabilitas bakteri asam laktat yogurt bubuk berperisa buah nangka yang ditambah dengan karagenan sebagai pengemulsi

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP, 2016

Authors: MC HAPSARI, AM Legowo, ANA BAARI

Viabilitas bakteri asam laktat dan karakteristik yogurt bubuk yang diperkaya ekstrak buah alpukat (persea americana mill) dan karagenan

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNDIP, 2016

Authors: AT BASRONI, AM LEGOWO, ANA BAARRI

Kinetic growth of saccharomyces cerevisiae in non dairy creamer wastewater medium

J ENVIRON STUD 2 (1), 5, 2016

Authors: ER Sulistya Dewi, AM Legowo, M Izzati, P Purwanto