Perbedaan jumlah nutrisi yang hilang pada bandeng beku non cabut duri dan cabut duri selama penyimpanan suhu rendah (lost nutrition differences frozen milkfish non whip out …

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 20 (1), 153-163

Authors: AA Kusuma, EN Dewi, I Wijayanti

Peer review characterizations of milkfish (chanos chanos) meatballs as effect of nanoencapsulation liquid smoke addition

IOP PUBLISHING, 2017

Authors: F Swastawati, A Ambariyanto, B Cahyono, I Wijayanti, D Chilmawati

Aktivitas antibakteri ekstrak lamun (cymodocea rotundata) terhadap bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli (antibacterial activities of seagrass extracts (cymodocea …

SAINTEK PERIKANAN: INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY 13 …, 2017

Authors: S Septiani, EN Dewi, I Wijayanti

Perbedaan jumlah nutrisi yang hilang pada bandeng beku non cabut duri dan cabut duri selama penyimpanan suhu rendah (lost nutrition differences frozen milkfish non whip out …

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 20 (1), 153-163, 2017

Authors: AA Kusuma, EN Dewi, I Wijayanti

Antibacterial activities of seagrass extracts (cymodocea rotundata) against staphylococcus aureus and escherichia coli

INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY 13 (1), 1, 2017

Authors: S Septiani, EN Dewi, I Wijayanti

Effect different packaging on proximate and lysine content of milkfish [chanos chanos (forsskål, 1775)] floss during storage

AQUATIC PROCEDIA 7, 118-124

Authors: I Wijayanti, T Surti, AD Anggo, E Susanto

Crude cathepsin activity and quality characteristic of smoked catfish [pangasius pangasius (hamilton, 1882)] processed by different smoking temperature

JURNAL TEKNOLOGI 78 (4-2), 2016

Authors: F Swastawati, A Niâ, TW Agustini, EN Dewi, I Wijayanti, DYB Prasetyo, ...

Pengaruh fortifikasi tepung daging ikan lele dumbo (clarias gariepinus) terhadap kandungan asam amino lisin pada biskuit

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (4), 20-25, 2016

Authors: F Swastawati, I Wijayanti

Pengaruh” soga tingi”(cerios tagal) sebagai bahan penyamak terhadap kualitas fisik dan kimia kulit ikan bandeng (chanos chanos forsk)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (1), 112-117, 2016

Authors: F Zulfa, F Swastawati, I Wijayanti

Pengaruh penambahan isolat protein kedelai yang berbeda dan karagenan terhadap karakteristik sosis ikan patin (pangasius pangasius)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 5 (1), 44-48, 2016

Authors: M Kharisma, EN Dewi, I Wijayanti