LARAS RIANINGSIH

Assistant Professor

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Publications

Laras Rianingsih

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Penurunan aktivitas bakteri penghasil enzym dekarboksilase dengan penambahan kitosan pada ikan tongkol (euthynnus affinis) segar

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 68-76

2013

0 cited

Pemanfaatan larutan gelatin-kitosan sebagai edible coating dalam menghambat kemunduran mutu filet ikan lele (clarias batrachus) pada penyimpanan suhu dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 2 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 156-163

2013

0 cited

Mikroenkapsulasi spirulina platensis dengan menggunakan kitosan untuk meningkatkan stabilitas kadar fikosianin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 77-86

2013

0 cited

Karakteristik edible film komposit semirefined karaginan dari rumput laut eucheuma cottonii dan beeswax

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 4 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 1-10

2013

0 cited

Kajian potensi aktivitas antioksidan dan senyawa fenolik ekstrak rumput laut gracilaria verrucosa dari pantai sundak, kabupaten gunung kidul

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 106-115

2013

0 cited

Kajian aktivitas antioksidan alga coklat padina australis dari perairan pantai sundak gunung kidul

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 34-45

2013

0 cited

Pengaruh konsentrasi garam dan lama fermentasi pada proses pengolahan terasi udang rebon (acetes sp.) terhadap kandungan asam glutamat

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 2 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 27-36

2013

0 cited