LARAS RIANINGSIH

Assistant Professor

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Publications

Laras Rianingsih

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Kajian efek antioksidan asap cair terhadap oksidasi lemak ikan pindang layang (decapterus sp.) selama penyimpanan suhu ruang

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014 , pp. 71-77

2014

0 cited

Pengaruh perbedaan jenis viscera ikan sebagai bahan baku dan penambahan enzim tripsin terhadap mutu kecap ikan

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 , pp. 82-89

2014

0 cited

Tingkat oksidasi lemak dan kualitas protein ikan manyung (arius thalassinus) asap dengan metode pengasapan berbeda selama penyimpanan

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014 , pp. 60-69

2014

0 cited

Pengaruh perbedaan konsentrasi garam terhadap mutu sensori dan kandungan senyawa volatil pada terasi ikan teri (stolephorus sp)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 , pp. 17-24

2014

0 cited

Perbedaan konsentrasigaramterhadap pembentukan warna terasi udang rebon (acetes sp.) basah

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014 , pp. 108-117

2014

0 cited

Pengaruh penambahan oksidator dan reduktor terhadap degradasi ekstrak kasar pigmen fukosantin rumput laut sargassum duplicatum

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014 , pp. 77-81

2014

0 cited

Pengaruh perbedaan kadar garam terhadap mutu organoleptik dan mikrobiologis terasi rebon (acetes sp.)

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 , pp. 60-66

2014

0 cited

Efektivitas belimbing wuluh (averrhoa bilimbi) dalam mempertahankan kesegaran ikan kembung (rastrelliger kanagurta) selama penyimpanan dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 116-124

2013

0 cited

Pengaruh lama fermentasi kecap isi perut ikan manyung (arius thalassinus) dengan penambahan papain terhadap jumlah senyawa kimia dan koloni bakteri

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 3 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 74-83

2013

0 cited

Efektivitas lidah buaya (aloe vera) di dalam mereduksi formalin pada fillet ikan bandeng (chanos chanos forsk) selama penyimpanan suhu dingin

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 4 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 21-30

2013

0 cited