Aktivitas antibakteri isolat bakteri asam laktat dari peda dengan jenis ikan berbeda terhadap e. coli dan s. aureus

NA

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN , Vol 1, No 2 (2019) , pp. 11-21

Aplikasi metode ttsr (tekanan tinggi suhu rendah) dalam pengolahan bandeng duri lunak

NA

JURNAL ILMU PANGAN DAN HASIL PERTANIAN , Vol 2, No 1 (2018) , pp. 13-24

Change of fatty acids compositions (omega 3, 6, 9) from milkfish (chanos chanos forsk) bekasam fermented with different carbohydrates sources

S2

JOURNAL OMNI-AKUATIKA , Vol 14, No 3 (2018): Omni-Akuatika November , pp. 46-52

Kualitas kerupuk kulit ikan nila selama penyimpanan

NA

JURNAL ILMU PANGAN DAN HASIL PERTANIAN , Vol 2, No 2 (2018) , pp. 162-172

Perbedaan konsentrasi pewarna alami kulit buah naga (hylocereus polyrhizus) terhadap warna terasi udang rebon (acetes sp.)

NA

JURNAL TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN , Vol 11, No 1 (2018): Februari , pp. 39-52

Aplikasi mesin spinner berkecepatan rendah untuk menurunkan kadar air dan minyak keripik ikan ukuran besar di ukm berkah

NA

JURNAL TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN , Vol 11, No 2 (2018): Agustus , pp. 69-72

Aktivitas antibakteri dari beberapa tingkatan mutu terasi udang rebon

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 21 No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1) , pp. 68-77

Karakteristik fisikokimia kalsium dari tulang nila (oreochromis niloticus) dengan perendaman belimbing wuluh

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 21 No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) , pp. 336-344

Karakteristik edible film karagenan dengan penambahan ekstrak bawang putih (allium sativum) sebagai antibakteri (the characteristic of carrageenan edible film with the addition of garlic (allium sativum) as antibacterial)

S2

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 14, No 1 (2018): SAINTEK PERIKANAN , pp. 70-76

Kajian potensi ekstrak anggur laut (caulerpa racemosa) sebagai antibakteri terhadap bakteri escherichia coli dan staphylococcus aureus

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 7, No 1 (2018): JANUARI 2018 , pp. 7-14