Uji bioaktivitas ekstrak teripang keling holothuria atra sebagai antibakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 7, No 1 (2018): JANUARI 2018 , pp. 15-24

Pengaruh penambahan tepung kalsium tulang ikan bandeng (chanos chanos) terhadap karakteristik kerupuk rambak tapioka

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 7, No 1 (2018): JANUARI 2018 , pp. 25-33

Pengaruh penambahan asap cair redestilasi terhadap mutu bakso ikan lele dumbo (clarias gariepinus) selama penyimpanan suhu ruang

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 6, No 3 (2017): Periode Wisuda Bulan Agustus 2017 , pp. 28-35

Aplikasi antioksidan dari ekstrak lamun (cymodocea rotundata) pada minyak ikan tongkol (euthynnus affinis)

S2

AGRITECH , Vol 37, No 2 (2017) , pp. 115-120

Karakteristik hidrolisat protein ikan bandeng (chanos chanos forsk) dengan konsentrasi enzim bromelin yang berbeda caracteristic of milkfish (chanos chanos forsk) protein hydrolysate as effect of different bromelin enzyme concentration

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 11, No 2 (2016): SAINTEK PERIKANAN , pp. 129-133

Karakter kimia kecap ikan dari viscera ikan manyung (arius sp.) yang difermentasi dengan kadar garam yang berbeda chemical characteristic of fish sauce from sea cat fish (arius sp.) viscera fermented with different salt concentration

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 11, No 2 (2016): SAINTEK PERIKANAN , pp. 115-119

Pengaruh penambahan tepung cangkang rajungan (portunus pelagicus) terhadap kadar kalsium stik keju

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 2 (2016): Wisuda Periode Bulan April 2016 , pp. 16 - 20

Pengaruh perbedaan lama perendaman dalam asap cair terhadap perubahan komposisi asam lemak dan kolesterol belut (monopterus albus) asap

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 125-135

Perbedaan karakteristik ikan bandeng (chanos chanos forsk) cabut duri dalam kemasan berbeda selama penyimpanan beku

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 36-43

Efektivitas daun teh (camellia sinensis) sebagai antioksidan pada fillet ikan bandeng (chanos chanos forsk.) selama penyimpanan dingin

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 5, No 4 (2016): Wisuda Periode Bulan Oktober 2016 , pp. 1 - 10