Pengaruh residu pestisida organoklorin terhadap persentase bobot hati ayam pedaging lohman akibat pemberian campuran pakan salvinia molesta rawa pening (influnce residu organochlorine pesticides presentage of heavy hearts and giving due lohman broiler

NA

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL , Vol 3, No 2 (2014): Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 , pp. 307-315

Perubahan warna, profil protein, dan mutu organoleptik daging ayam broiler setelah direndam dengan ekstrak daun senduduk

NA

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 3 (2013): Agustus 2013

Utility of rice bran mixed with fermentation extract of vegetable waste unconditioned as probiotics from vegetable market

NA

INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE AND ENGINEERING , Vol 4, No 2 (2013) , pp. 97-102

Profil mikrobiologis pollard yang difermentasi dengan ekstrak limbah pasar sayur pada lama peram yang berbeda

NA

JURNAL AGRIPET , Vol 13, No 2 (2013): Volume 13, No. 2, Oktober 2013 , pp. 26-30

Total bakteri, ph, dan kadar air daging ayam broiler setelah direndam dengan ekstrak daun senduduk (melastoma malabathricum l.) selama masa simpan

NA

JURNAL PANGAN DAN GIZI , Vol 4, No 1 (2013): Kajian Pangan dan Gizi

Marinasi daging sapi dengan menggunakan bawang putih untuk meningkatkan keamanan pangan

NA

JURNAL LITBANG PROVINSI JAWA TENGAH , Vol 10, No 2 (2012): Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah , pp. 113-122

Efek pemanfaatan karaginan sebagai edible coating terhadap ph, total mikroba dan h2s pada bakso selama penyimpanan 16 jam

NA

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL , Vol 1, No 2 (2012): Volume 1, Nomor 2, Tahun 2012 , pp. 286-292

Kadar air, kekenyalan, kadar lemak dan citarasa bakso daging sapi dengan penambahan ikan bandeng presto (channos channos forsk)

NA

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL , Vol 1, No 1 (2012): Volume 1, Nomor 1, Tahun 2012 , pp. 567-583

Perubahan mutu hedonik telur asin sangrai selama penyimpanan

NA

ANIMAL AGRICULTURE JOURNAL , Vol 1, No 1 (2012): Volume 1, Nomor 1, Tahun 2012 , pp. 585-598

Marinasi daging sapi dengan menggunakan bawang putih untuk meningkatkan keamanan pangan

NA

JURNAL LITBANG PROVINSI JAWA TENGAH , Vol 10 No 2 (2012): Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah , pp. 113-122