Fat content, water content, protein content, and antioxidant toward edamame tempeh (glycine max (l) merrill) with different types of packaging

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 3, No 2 (2019) , pp. 355–360

Peranan daun kumis kucing (orthosiphon stamineus benth) dalam mengeliminasi kandungan cd dan pb pada dada ayam broiler

S2

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN , Vol 7, No 4 (2018): November 2018

Evaluasi cemaran bakteri pada susu di tingkat peternak, loper, dan kud di kecamatan getasan kabupaten semarang

S5

MEDIAGRO , Vol 14, No 2 (2018)

Karakteristik hedonik sambal pecel hasil substitusi kacang tanah (arachis hypogaea) dengan kacang hijau (vigna radiata l)

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 2 (2018) , pp. 191–197

Karakteristik hedonik sambal pecel hasil substitusi kacang tanah (arachis hypogaea) dengan kacang hijau (vigna radiata l)

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 1 (2018)

Sifat sensoris cookies dengan penambahan daun pepaya setelah direbus

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 1 (2018)

Pengaruh kadar air, angka peroksida, total kapang, dan tekstur dodol jambu biji merah (psidium guajava) selama enam mingggu pada suhu ruang

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 2 (2018) , pp. 106–112

Karakteristik hedonik sambal pecel dengan substitusi kacang merah

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 2 (2018) , pp. 211–214

Perubahan derajat kecerahan, kekenyalan, vitamin c, dan sifat organoleptik pada permen jelly kulit jeruk lemon (citrus medica var lemon)

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 1 (2018)

Analisis kadar air, tebal, berat, dan tekstur biskuit cokelat akibat perbedaan transfer panas

S2

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN , Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017