Isolasi enzim amilase dari kecambah kacang tunggak (vigna unguiculata)

NA

JURNAL ILMIAH TEKNOSAINS , Vol 7, No 1/Mei (2021): JITek , pp. 29-35

Opportunity and benefits of functional food from the sea: a rewiew

S4

JURNAL SAINS NATURAL , Vol 11, No 2 (2021): Sains Natural , pp. 87-95

Nilai ph, viskositas dan hedonik sari buah jeruk manis dengan penambahan gelatin tulang ikan bandeng

NA

AGRIHEALTH: JOURNAL OF AGRI-FOOD, NUTRITION AND PUBLIC HEALTH , Vol 2, No 2 (2021): October , pp. 107-113

Penerapan critical control point daging rendang di rumah makan padang terhadap nilai ph dan mutu rasa organoleptik

NA

JOURNAL OF AGRITECHNOLOGY AND FOOD PROCESSING , Vol 1, No 1 (2021): June , pp. 16-24

Performa antioksidan, warna, kekenyalan, dan mutu hedonik nugget berbahan dasar belut dan bekatul

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 5, No 2 (2021) , pp. 44-48

Pengaruh lama pengeringan terhadap karasteristik kimia dan warna minuman fungsional teh kulit kopi (cascara) dalam kemasan kantung

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 5, No 2 (2021) , pp. 38-43

Effect of lesser yam flour addition on water content, texture, crude fiber content, and reducing sugar content of donut made from wheat flour

S3

JOURNAL OF APPLIED FOOD TECHNOLOGY , Vol 7, No 1 (2020) , pp. 09–11

Diversifikasi produk berbasis pangan lokal untuk pengembangan desa wisata tambahrejo kabupaten kendal

S3

JMM (JURNAL MASYARAKAT MANDIRI) , Vol 4, No 5 (2020): November , pp. 735-741

Pengaruh perendaman dalam teh hijau dan teh hitam terhadap kadar air, kadar lemak, kadar protein, dan mutu hedonik telur itik rebus

S3

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE , Vol 9, No 3 (2020): Juli , pp. 197-201

Pendampingan persiapan penerapan good manufacturing practices (gmp) sebagai syarat pengajuan ijin edar produk olahan susu di ktt rejeki lumintu kecamatan gunungpati kota semarang

NA

JURNAL AGRO DEDIKASI MASYARAKAT (JADM) , Vol 1, No 2 (2020): November , pp. 61-67