Pendampingan persiapan penerapan good manufacturing practices (gmp) sebagai syarat pengajuan ijin edar produk olahan susu di ktt rejeki lumintu kecamatan gunungpati kota semarang

NA

JURNAL AGRO DEDIKASI MASYARAKAT (JADM) , Vol 1, No 2 (2020): November , pp. 61-67

Pengaruh penambahan ekstrak jahe putih terhadap sifat kimia permen karamel susu kedelai

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 1 (2020) , pp. 65-68

Nilai perubahan warna pada emulsi kunyit (curcuma longa l.) dengan penambahan iota dan kappa karagenan

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 2 (2020) , pp. 120-122

Nilai total padatan terlarut pada emulsi kunyit (curcuma longa l.) yang dipengaruhi oleh iota dan kappa karagenan

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 1 (2020) , pp. 1-3

Analisis kadar alkohol, nilai ph, viskositas dan total khamir pada water kefir semangka semangka dengan variasi konsentrasi sukrosa

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 2 (2020) , pp. 127-130

Pengaruh periode fermentasi terhadap karakteristik fisik, kimia dan hedonik nata sari jambu biji merah

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 4, No 2 (2020) , pp. 131-136

Effect of high fructose syrup (hfs) addition on chemical and organoleptic properties of green coconut water kefir

S3

JOURNAL OF APPLIED FOOD TECHNOLOGY , Vol 6, No 1 (2019) , pp. 03–08

Description of the visual image magnification on ginger emulsion using kappa and iota carrageenan

S3

JOURNAL OF APPLIED FOOD TECHNOLOGY , Vol 6, No 1 (2019) , pp. 01–02

Aplikasi ekstrak daun zaitun (olea europaea l.) dalam pengemasan vakum untuk mencegah pencoklatan pada buah salak

S2

JURNAL PENELITIAN PASCAPANEN PERTANIAN , Vol 16, No 3 (2019): Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian , pp. 129-136

Total padatan terlarut, viskositas, total asam, kadar alkohol, dan mutu hedonik water kefir semangka dengan lama fermentasi yang berbeda

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 3, No 2 (2019) , pp. 325–331