User image
EKO NURCAHYO DEWI

Professor

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Faculty of Fisheries and Marine Science

Publications

Prof. Dr Ir Eko Nurcahyo Dewi, M.Sc.

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Kualitas selai yang diolah dari rumput laut, graci/aria verrucosa, eucheuma cottonii, serta campuran keduanya= the quality of jam proc...

JURNAL PERIKANAN 12 (2010)

Authors: EN Dewi, TS Ulfatun

2010

0 cited

Kualitas selai yang diolah dari rumput laut, graci/aria verrucosa, eucheuma cottonii, serta campuran keduanya= the quality of jam processed from seaweeds, graci/aria verrucosa …

JURNAL PERIKANAN 12 (2010)

Authors: EN Dewi, TS Ulfatun

2010

1 cited

Kualitas selai yang diolah dari rumput laut, gracilaria verrucosa, eucheuma cottonii, serta campuran keduanya the quality of jam processed from seaweeds, gracilaria verrucosa …

JURNAL PERIKANAN 12 (2010)

Authors: EN Dewi, TS Ulfatun

2010

1 cited

The role of euchema cottonii and gracilaria verrucosa as carbohydrate based fat replacer on quality of ice cream

FACULTY OF FISHERIES AND MARINE SCIENCE, 2009

Authors: S Agustina, EN Dewi, TW Agustini

2009

0 cited

Utillization of collagen produced by different fishbone powders on the nile tilapia (oreochromis niloticus linn.) surimi

FACULTY OF FISHERIES AND MARINE SCIENCE, DIPONEGORO UNIVERSITY, 2009

Authors: FR Trimandana, YS Darmanto, EN Dewi

2009

0 cited

Mutu dan daya simpan fillet dendeng ikan nila merah yang dikemas hampa udara dengan vacuum sealer skala rumah tangga

JURNAL SAINTEK PERIKANAN VO 4 (1), 7-15

Authors: PBHSV Sealer

2008

12 cited

Pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan untuk menurunkan kandungan logam berat hg, cd, dan pb pada kerang hijau (perna viridis linn.)

JURNAL PASCAPANEN DAN BIOTEKNOLOGI KELAUTAN DAN PERIKANAN 3 (1), 37-44, 2008

Authors: JT Murtini, AD Kurniawan, EN Dewi

2008

13 cited

Pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan untuk menurunkan kandungan logam berat hg, cd, dan pb pada kerang hijau (perna viridis li...

JURNAL PASCAPANEN DAN BIOTEKNOLOGI KELAUTAN DAN PERIKANAN 3 (1), 37-44

Authors: JT Murtini, AD Kurniawan, EN Dewi

2008

5 cited

Pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan untuk menurunkan kandungan logam berat hg, cd, dan pb pada kerang hijau (perna viridis lin...

JURNAL PASCAPANEN DAN BIOTEKNOLOGI KELAUTAN DAN PERIKANAN 3 (1), 37-44

Authors: JT Murtini, AD Kurniawan, EN Dewi

2008

6 cited

Mutu dan daya slmpan fillet dendeng ikan nila merah yang dikemas hampa udara dengan vacuum sealer skala rumah tangga (the quality and shelf life of dried spiced nile tilapia …

JURNAL SAINTEK PERIKANAN 4 (1), 69-78

Authors: EN Dewi, R Ibrahim

2008

4 cited