Dr Putut Har Riyadi, M.Si

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Aplikasi alginat sebagai emulsifier dalam pembuatan satsuma age ikan kurisi (nemipterus sp) pada penyimpanan suhu dingin

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014 , pp. 137-146

2014

0 cited

Pengaruh perbedaan konsentrasi asap cair terhadap karakteristik arabushi ikan tongkol (euthynus affinis)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014 , pp. 10-15

2014

0 cited

Pengaruh jarak, suhu, lama pengasapan terhadap kemunduran mutu ikan bandeng (chanos chanos forks) asap selama penyimpanan suhu ruang

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 3, Tahun 2014 , pp. 68-74

2014

0 cited

Pengaruh perbedaan konsentrasi tepung kentang (solanum tuberosum) terhadap karakteristik pasta dari ikan air tawar, payau dan laut

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 3, Tahun 2014 , pp. 75-81

2014

0 cited

Perbedaan konsentrasigaramterhadap pembentukan warna terasi udang rebon (acetes sp.) basah

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014 , pp. 108-117

2014

0 cited

Pengaruh waktu pengukusan terhadap kualitas kepiting bakau (scylla serrata) presto dengan alat “ttsr”

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 3, Tahun 2014 , pp. 9-15

2014

0 cited

Efek perendaman pada suhu undercooking dan metode cooking terhadap pengurangan kadar formalin pada cumi – cumi (loligo sp.)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 3, Nomor 2, Tahun 2014 , pp. 90-98

2014

0 cited

Karakteristik kualitas ikan asap yang diproses menggunakan metode dan jenis ikan berbeda

NA

JURNAL APLIKASI TEKNOLOGI PANGAN , Vol 2, No 3 (2013): Agustus 2013

2013

1 cited

Optimasi waktu pengukusan presto kepiting bakau (scylla serrata) dengan alat ”soft crab presto”

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 87-96

2013

0 cited

Purifikasi pasca panen kerang darah (anadara granosa) dengan metode perendaman dilengkapi bahan penjernih air

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Vol 2, No 4 (2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan , pp. 61-70

2013

0 cited