Prof. Dr Ir Eko Nurcahyo Dewi, M.Sc.

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Chemical changes of shredded catfish (clarias gariepinus) added with different concentration of sucrose during storage at room temperature

E3S WEB OF CONFERENCES 147, 03001, 2020

Authors: EN Dewi, AA Nurbaiti, L Purnamayati

2020

1 cited

Karakteristik mutu edible film karagenan dengan penambahan minyak atsiri bawang putih (allim sativum) pada produk pasta ikan

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 23 (1), 1-9, 2020

Authors: K Qotimah, EN Dewi, L Purnamayati

2020

6 cited

Penghambatan oksidasi lemak bakso ikan lele (clarias batracus) dengan edible coating karagenan yang diperkaya minyak wijen

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN 2 (1), 37-42, 2020

Authors: A Inats, EN Dewi, L Purnamayati

2020

4 cited

Suplementasi enzim papain dalam pakan terhadap performa pertumbuhan, efisiensi pemanfaatan pakan dan kelulushidupan udang vaname (litopenaeus vannamei)

JOURNAL OF MARINE RESEARCH 9 (3), 215-222, 2020

Authors: D Rachmawati, J Hutabarat, EN Dewi, S Windarto

2020

0 cited

Intervensi o. bacilicum terhadap kandungan protein dan karakteristik sensorik s. platensis

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 23 (2), 225-235, 2020

Authors: TW Agustini, EN Dewi

2020

0 cited

Pengaruh perbedaan pre-treatment terhadap stabilitas karotenoid dan fenol pada ekstrak sargassum dupliatum selama penyimpanan

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA 23 (2), 236-247

Authors: AD Wardani, E Susanto, EN Dewi, L Purnamayati

2020

0 cited

The characteristics of nanocalcium flavor powder made from waste stewed water of swimming crab portunus pelagicus l.

IOP CONFERENCE SERIES: EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE 530 (1), 012013, 2020

Authors: I Wijayanti, EN Dewi

2020

1 cited

Pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak pewarna alami rumput laut (sargassum sp.) terhadap mutu warna kain katun batik

JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PERIKANAN 2 (2), 42-49, 2020

Authors: FH Ramadhan, EN Dewi, AD Anggo

2020

2 cited