Pengaruh fortifikasi konsentrat protein ikan kembung (rastrelliger sp.) terhadap kualitas keripik

S2

JURNAL PASCAPANEN DAN BIOTEKNOLOGI KELAUTAN DAN PERIKANAN , Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 , pp. 53-62

Pengaruh penambahan enzim protease terhadap spesifikasi pupuk organik cair sargassum sp.

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 18, No 1 (2022): SAINTEK PERIKANAN , pp. 47-52

Effect of chlorophyll in alginate-based edible film in inhibiting spoilage of fish snacks

NA

JURNAL1 , VOLUME 5 ISSUE 1, JUNE 2022 , pp. 57-68

Karakteristik cone es krim berbasis tepung cangkang udang dengan konsentrasi karagenan yang berbeda: characteristics of ice cream cone based shrimp shell flour with different concentrations of carrageenan

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 25 No 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) , pp. 202-203

Sensory and physicochemical characteristics of manyung (arius thalassinus) kekian high fiber with the addition of eucheuma cottonii seaweed

S2

CARAKA TANI: JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURE , Vol 36, No 1 (2021): April , pp. 1-10

Penambahan nanokalsium tulang ikan nila (oreochromis niloticus) terhadap karakteristik fisikokimia kerupuk udang

S2

JURNAL TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN , Vol 14, No 1 (2021): Februari , pp. 1-10

Pengaruh perbedaan konsentrasi garam terhadap asam glutamat terasi udang rebon (acetes sp.): the effect of differences of salt concentration on glutamic acid of rebon shrimp (acetes sp.) paste

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 24 No 1 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , pp. 50-59

Pengaruh suhu wet rendering yang berbeda terhadap karakteristik ekstrak kasar minyak ikan lele (clarias sp.)

S2

AGRITECH , Vol 41, No 4 (2021) , pp. 335-343

Characteristic of blue swim crab mustard (portunus pelagicus) protein hydrolysate with different papain enzyme concentrations

S2

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 17, No 3 (2021): SAINTEK PERIKANAN

Karakteristik mutu edible film karagenan dengan penambahan minyak atsiri bawang putih (allim sativum) pada produk pasta ikan

S2

JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA , Vol 23 No 1 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(1) , pp. 1-9