User image
LUKITA PURNAMAYATI

Assistant Professor

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Faculty of Fisheries and Marine Science

Publications

Related Scholars
User image

PUTUT HAR RIYADI

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Faculty of Fisheries and Marine Science

User image

TRI WINARNI AGUSTINI

Bachelor Program of Fisheries Product Technology

Faculty of Fisheries and Marine Science

User image

AGUS SABDONO

Doctoral Program of Marine Science

Faculty of Fisheries and Marine Science

User image

DYAH HESTI WARDHANI

Master Program of Chemical Engineering

Faculty of Engineering

User image

VITA PARAMITA

Applied Bachelor Program of Industrial Chemical Engineering Technology

Vocational School

Lukita Purnamayati, S.TP, M.Sc.

Biography

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Inovasi bumbu instan bebas pengawet sintetis berbasis terasi udang rebon (acetes sp.) dan pendugaan umur simpannya dengan accelerated shelf life test (penelitian tahun ke 2)

RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: SUMARDIANTO

2022

Green extraction of bioactive compounds from microalgae using edible oil for functional food components

RISET PUBLIKASI INTERNASIONAL (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: EKO SUSANTO

2022

Inovasi teknologi kemasan aktif dan aplikasinya pada fillet ikan di cv adil jaya sentosa, sukoharjo, jawa tengah

PENELITIAN PRODUK VOKASI UNGGULAN PERGURUAN TINGGI (Focus: Pangan)

Leader: R BASKARA KATRI ANANDITO

2022

Inovasi tempe kedelai dengan penambahan bubur rumput laut eucheuma cottonii dalam rangka mempertahankan ketahanan pangan sebagai implementasi sustainable development goals

HIBAH FPIK (Focus: Perikanan Dan Kelautan)

Leader: EKO NURCAHYO DEWI

2022

Optimasi pemurnian minyak ikan nila (oreochromis niloticus) dan aplikasinya pada pembuatan shortening

HIBAH FPIK (Focus: Perikanan Dan Kelautan)

Leader: LUKITA PURNAMAYATI

2021

Modifikasi lemak kakao tiruan (cocoa butter equivalent) dan aplikasinya pada coklat batang (penelitian tahun ke 2)

RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: LUKITA PURNAMAYATI

2021

Inovasi bumbu instan bebas pengawet sintetis berbasis terasi udang rebon (acetes sp.) dan pendugaan umur simpannya dengan accelerated shelf life test

RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: SUMARDIANTO

2021

Isolasi nisin sebagai food additive dari terasi udang rebon (acetes sp.) dengan pengemas yang berbeda serta aplikasinya pada sosis ikan nila (oreochromis niloticus)

RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: SUMARDIANTO

2020

Tinjauan stabilitas oksidatif pewarna alami mikrokapsul klorofil caulerpa racemosa dan aplikasinya pada minuman jelly rumput laut

PENELITIAN TERAPAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI (Focus: Pangan)

Leader: Eko Nurcahya Dewi

2020

Modifikasi lemak kakao tiruan (cocoa butter equivalent) dan aplikasinya pada coklat batang

RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: LUKITA PURNAMAYATI

2020