Analisis kadar tokoferol, g-oryzanol dan β-karoten serta aktivitas antioksidan minyak bekatul kasar

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (3), 350-357, 2013

Authors: PD Mumpuni, F Ayustaningwarno

Analisis aktivitas antioksidan, kandungan zat gizi makro dan mikro snack bar beras warna sebagai makanan selingan penderita nefropati diabetik

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (4, JILID 1), 431-438, 2013

Authors: VP Hakim, F Ayustaningwarno

Kadar protein, serat, triptofan dan mutu organooleptik kudapan ekstrusi jagung dengan substitusi kedelai

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (3), 373-381, 2013

Authors: B Rudini, F Ayustaningwarno

Pengaruh substitusi tepung daging ikan lele dumbo (clarias gariepinus) dan tepung ubi jalar kuning (ipomoea batatas l.) terhadap kandungan zat gizi dan penerimaan biskuit …

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (1), 89-97

Authors: IPA Nisya, F Ayustaningwarno

Snack bar rendah fosfor dan protein berbasis produk olahan beras

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (2), 250-261, 2013

Authors: D Jauhariah, F Ayustaningwarno

Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung rumput laut sargassum sp terhadap kandungan zat gizi dan kesukaan mp-asi biskuit kaya zat besi

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (1), 154-161, 2013

Authors: N Sakinah, F Ayustaningwarno

Buku ajar ilmu dan teknologi pangan

UPT UNDIP PRESS, 2013

Authors: F Ayustaningwarno, G Retnaningrum, I Safitri, CR Rianti, F Suhardinata, ...

Pengaruh substitusi tepung daging ikan lele dumbo (clarias gariepinus) dan tepung ubi jalar kuning (ipomoea batatas l.) terhadap kandungan zat gizi dan penerimaan biskuit …

JOURNAL OF NUTRITION COLLEGE 2 (1), 89-97, 2013

Authors: IPA Nisya, F Ayustaningwarno

Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung tempe dan tepung ubi jalar kuning terhadap kadar protein, β-karoten, dan mutu organoleptik roti manis

DIPONEGORO UNIVERSITY, 2012

Authors: K Kurniawati, F Ayustaningwarno

Proses pengolahan dan aplikasi minyak sawit merah pada industri pangan

JOURNAL VITASPHERE 2 (1), 1-11, 2012

Authors: F Ayustaningwarno