Pengaruh perbedaan konsentrasi gliserol pada karakteristik edible film komposit semirefined karagenan eucheuma cottoni dan beeswax

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 101-105

Potensi ekstrak caulerpa racemosa sebagai antibakteri pada fillet ikan bandeng (chanos chanos) selama penyimpanan dingin

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 71-78

Pengaruh perbedaan konsentrasi karagenan terhadap karakteristik empek- empek udang windu (penaeus monodon)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 79-87

Pengaruh metode pengeringan granulator terhadap kandungan asam glutamat serbuk petis limbah pindang ikan layang (decapterus spp.)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 16-22

Pengaruh transglutaminase terhadap mutu edible film gelatin kulit ikan kakap putih (lates calcalifer)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 , pp. 49-55

Penggunaan kayu secang (caesalpinia sappan) sebagai alternatif pengganti rapid dalam pewarnaan kulit samak ikan nila (oreochromis niloticus) application of sappan wood as analternative of replacement for rapid in nila(oreochromis niloticus)coloring skin

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 11, No 1 (2015): JURNAL SAINTEK PERIKANAN , pp. 34-40

Pengaruh penambahan mgco3 dan zncl2 terhadap stabilitas kandungan pigmen klorofil pada mikroalga spirulina platensis

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 10, No 2 (2015): JURNAL SAINTEK PERIKANAN , pp. 114-118

Substitusi tepung buah mangrove (bruguiera gymnorrhiza) terhadap sifat fisika dan kimia naget ikan kurisi substitution oriental mangrove flour (bruguiera gymnorrhiza) against physical and chemical characteristic of treadfin bream fish nugget

NA

SAINTEK PERIKANAN : INDONESIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY , Vol 11, No 1 (2015): JURNAL SAINTEK PERIKANAN , pp. 57-61

Pengaruh penggunaan asam klorida (hcl) sebagai bahan pengasaman terhadap kualitas kulit ikan nila (oreochromis niloticus) samak

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 4, Nomor 2, Tahun 2015 , pp. 45-52

Pengaruh frekuensi pencucian yang berbeda terhadap kualitas bakso ikan gabus (ophiocephalus striatus)

NA

JURNAL PENGOLAHAN DAN BIOTEKNOLOGI HASIL PERIKANAN , Volume 4, Nomor 2, Tahun 2015 , pp. 33-39