ULFAH AMALIA
Assistant Professor
Bachelor Program of Fisheries Product Technology
Faculty of Fisheries and Marine Science
Publications
Related Scholars
Ulfah Amalia, S.Pi, M.Si
Biography
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
HIBAH FPIK (Focus: Perikanan Dan Kelautan)
Leader: ULFAH AMALIA
2019
Stabilization of treated spirulina powder for food applications
RISET PUBLIKASI INTERNASIONAL (Focus: Kemandirian Pangan)
Leader: TRI WINARNI AGUSTINI
2018
Potensi ikan tongkol (euthynnus affinis) sebagai flavor enhancer dengan metode fermentasi berbeda
RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Pengolahan Hasil Perikanan)
Leader: ULFAH AMALIA
2017
RISET PENGEMBANGAN DAN PENERAPAN (Focus: Pengolahan Hasil Perikanan)
Leader: SUMARDIANTO
2017
PENELITIAN TERAPAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI (Focus: Pangan)
Leader: Tri Winarni Agustini
2017
Potensi asam glutamat rumput laut cottonii dan spirulina sp sebagai flavor umami alami
PENELITIAN PRODUK TERAPAN (Focus: Kemaritiman)
Leader: Eko Nurcahya Dewi
2016
Potensi asam glutamat rumput laut cottonii dan spirulina sp sebagai flavor umami alami
PENELITIAN PRODUK TERAPAN (Focus: Kemaritiman)
Leader: Eko Nurcahya Dewi
2015