Perbaikan proses pengeringan soun menggunakan media udara yang didehumidifikasi zeolit alam dan silika (zeas)

PENELITIAN TERAPAN (Focus: Pangan)

Leader: Setia Budi Sasongko

2020

Development of a novel efficient multistage onion drying with air dehumidified by zeolite

RISET PUBLIKASI INTERNASIONAL (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: MOHAMMAD DJAENI

2020

Pengembangan teknologi produksi beras dan produk-produk turunannya sebagai upaya mencapai swasembada pangan nasional

KONSORSIUM RISET UNGGULAN PERGURUAN TINGGI (Focus: Pangan)

Leader: Andri Cahyo Kumoro

2020

Produksi multilayer edible coating dari nanoemulsi capsaicin untuk meningkatkan masa simpan cabai rawit pasca panen

PENELITIAN DISERTASI DOKTOR (Focus: Pangan)

Leader: Moh. Djaeni

2020

Optimasi proses pengeringan bawang merah dalam unggun terfluidisasi menggunakan model dinamika dengan aplikasi fluent

PENELITIAN TESIS MAGISTER (Focus: Pangan)

Leader: Moh. Djaeni

2020

Inovasi teknologi ekstruder panas dua tahap untuk produksi beras analog dari tepung komposit (tepung sagu, tepung ubi kayu, dan tepung sorgum) dengan fortifikasi bioantioksidan tumbuhan sebagai diversifikasi pangan nasional

PENDIDIKAN MAGISTER MENUJU DOKTOR UNTUK SARJANA UNGGUL UNDIP (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: MOHAMMAD DJAENI

2020

Optimasi dan tinjauan kinetika reaksi monogliserida dengan katalis heterogen

PENELITIAN PENDANAAN RKAT FAKULTAS TEKNIK (Focus: Teknik Kimia)

Leader: LUQMAN BUCHORI

2019

Rancang bangun sistem pengering adsorpsi dengan zeolite berbahan bakar sekam yang efisien untuk meningkatkan mutu gabah

PENELITIAN PENGEMBANGAN (Focus: Pangan)

Leader: Moh. Djaeni

2019

Pengembangan pengering surya hibrid untuk tepung tapioka

PENELITIAN TESIS MAGISTER (Focus: Pangan)

Leader: Suherman

2019

Sappanwood extract drying with foam under air dehumidification

RISET PUBLIKASI INTERNASIONAL (Focus: Kemandirian Pangan)

Leader: MOHAMMAD DJAENI

2019