Modifikasi pati sorgum menjadi maltodekstrin secara enzimatik dengan menggunakan enzim alfa amilase dan gluko amilase

NA

JURNAL TEKNOLOGI PANGAN , Vol 6, No 1 (2022) , pp. 8-12

Encapsulation of lemongrass extract (cymbopogon citratus) coated alginate/chitosan using gelation method

S2

REAKTOR , Volume 21 No. 3 September 2021 , pp. 124-132

Penentuan proses pretreatment untuk pemanfaatan limbah kulit singkong sebagai bahan baku bioetanol melalui hidrolisa enzimatis menggunakan aspergillus spp.

S3

METANA , Vol 15, No 1 (2019): Juni 2019 , pp. 1-8

Fortifikasi seng (zn) pada beras analog berbahan dasar tepung dan pati ubi ungu

NA

REAKTOR , Volume 16 No.4 Desember 2016 , pp. 183-188

Physicochemical properties of baby instant porridge fortified with iron

NA

INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE AND ENGINEERING , Vol 10, No 2 (2016) , pp. 78-82

Modifikasi tepung ubi jalar ungu (ipomoea batatas l. poir) dengan metode heat moisture treatment (hmt) sebagai bahan baku pembuatan mi instan

NA

METANA , Vol 11, No 01 (2015): Juli 2015

Karakterisasi fisik bubur bayi instan dari tepung ubi jalar ungu terfortifikasi zink (zn)

NA

PROSIDING SNST FAKULTAS TEKNIK , Vol 1, No 1 (2014): PROSIDING SEMINAR NASIONAL SAINS DAN TEKNOLOGI 5 2014

Hidrolisa enzimatik pati tapioka dengan kombinasi pemanas microwave-water bath pada pembuatan dekstrin

NA

JURNAL ILMIAH MOMENTUM , Vol 10, No 2 (2014)

Fortifikasi inorganik zink pada tepung ubi jalar ungu sebagai bahan baku bubur bayi instan

NA

REAKTOR , Volume 15, No.2, OKTOBER 2014 , pp. 111-116

Pemindahan ion kalium (ion melassigenik) dari larutan gula dengan proses elektrodialisis

NA

JURNAL ILMU LINGKUNGAN , Vol 11, No 1 (2013): April 2013 , pp. 30-35